Qualité
Qualité & certifications
Notre démarche qualité couvre le contrôle de l'humidité, de la fermentation, le tri et l'analyse. Les certifications ne sont affichées que lorsqu'elles sont valides et vérifiables.
Notre démarche qualité
Chaque lot fait l'objet de contrôles : taux d'humidité, qualité de la fermentation, tri des défauts et, le cas échéant, analyses de laboratoire. L'objectif est une qualité régulière et reproductible.
Normes appliquées
- ISO 2451 (cacao)
- À valider (café)
Certifications
ISO 2451
Norme de spécification des fèves de cacao. Conformité visée pour les lots export, preuve à fournir.
Norme internationale (fèves de cacao)
Agriculture biologique
Certification biologique envisagée. Aucun certificat ne sera affiché tant qu'il n'est pas valide et vérifiable.
À valider (organisme certificateur)
Rainforest Alliance
Démarche de durabilité envisagée. Statut à confirmer avant toute communication.
À valider
Fairtrade
Commerce équitable envisagé selon les filières. À valider.
À valider