Humidité
Contrôle du taux avant expédition.
Qualité
Qualité & certifications
Notre démarche qualité couvre le contrôle de l'humidité, de la fermentation, du tri et, selon les besoins, des analyses complémentaires. Nous n'affichons que les certifications valides, vérifiables et documentées.
- Contrôle des lots
- ISO 2451
- Analyses documentées
Notre démarche qualité
Avant expédition, chaque lot est contrôlé sur des critères essentiels : humidité, fermentation, défauts et cohérence documentaire. Notre objectif est de fournir une qualité régulière, reproductible et accompagnée de preuves exploitables par les acheteurs internationaux.
Contrôles qualité
Fermentation
Vérification de la régularité du lot.
Tri des défauts
Séparation des fèves non conformes.
Analyses
Analyses complémentaires selon besoin acheteur.
Normes & références
- ISO 2451 : spécifications applicables aux fèves de cacao
- Standards qualité internes pour le cacao et le café
- Analyses complémentaires selon les exigences de l'acheteur
Documents associés
Les résultats qualité peuvent être intégrés aux documents suivants :
- Fiche lot
- Fiche technique produit
- Documents export
Normes, référentiels & certifications
Nous distinguons clairement les référentiels utilisés, les démarches engagées et les certifications encore à l'étude. Aucun label n'est revendiqué sans preuve valide et vérifiable.
Référentiels qualité utilisés
ISO 2451 : Référentiel cacao
Spécifications utilisées comme base de contrôle pour les fèves de cacao destinées à l'export.
Référentiel international pour les fèves de cacao
Certifications envisagées
Agriculture biologique
Certification envisagée selon les produits, les parcelles et les exigences des acheteurs.
Périmètre en cours de définition
Rainforest Alliance
Démarche de durabilité envisagée. Aucun statut de certification n'est revendiqué à ce jour.
Démarche à l'étude
Fairtrade
Certification de commerce équitable étudiée selon les filières et les partenaires concernés.
Filières et partenaires à définir