CacaoQualité industrielle
Pâte de cacao
Masse de cacao issue de fèves torréfiées et broyées, idéale pour chocolaterie et transformation industrielle.
Spécifications techniques
La pâte de cacao est obtenue par broyage des fèves décortiquées. Elle constitue la base de la fabrication du chocolat et peut être pressée pour produire beurre et poudre.
| Origine | Cameroun |
|---|---|
| Grade | Qualité industrielle |
| Humidité | ≤ 1,5 % |
| Matières grasses | ≈ 52–55 % (à valider) |
| Profil aromatique | Profil cacao prononcé, dépendant de la torréfaction. |
| Normes | À valider |
Conditionnement & emballage export
Blocs ou seaux alimentaires ; conditionnement à valider.
Conteneur 20'Conteneur 40'
Conditions d'export
- Quantité minimale (MOQ)
- À valider
- Incoterms
- FOB · CIF
- Ports d'embarquement
- Douala · Kribi
- Conteneurs
- 20' · 40'
- Destinations
- UE · Amérique du Nord
Certifications disponibles
- Agriculture biologiqueÀ l'étude
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Fèves fermentées et séchées, grade export, conformes aux normes internationales.
Grade I / II (export)≤ 7,5 %
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Beurre de cacao pressé, utilisé en chocolaterie et en cosmétique.
Qualité industrielle≤ 0,3 %
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Naturelle / alcalinisée≤ 5 %
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